与之相比，要想面馆赛道并不占优。

三年疫情时间，皮肤普和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。避开开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。

近段时间，点科该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。据上述声明，要想2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。然而，皮肤普69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，皮肤普林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

瞄向下沉市场随着消费环境的变化，避开和府捞面也选择了降价迎合市场。据天眼查融资信息显示，点科2016-2022年，点科和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，要想2020年至2022年，要想和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

在被资本热捧的同时，皮肤普和府捞面的业绩却并不尽如人意。对于AI的影响，避开鲍威尔只是泛泛的说，AI应该会提高生产力，但该技术要影响当前的生产力数据还为时过早。

点科其实今年美债已经跌了整整一个季度了。导致美股暴跌的原因是，要想明尼阿波利斯联储主席卡什卡利语出惊人：美联储今年有不降息的可能。

鲍威尔重申货币政策是限制性的，皮肤普认为货币紧缩在施加经济压力，美国的经济实力让美联储的政策有灵活性。避开这种惊人表态掀起了美股的抛售潮。